水果罐頭的原材料的處理
發布時間:2019-09-21
隨著科技的發展,生產食品的機械也是越來越先進,在罐頭行業中,對機器和技術的要求非常大,同時對原材料的要求也是越來越嚴格,如果原材料沒有處理好,會直接影響罐頭的口感。所以,今天讓我們一起來一起來了解一下,水果罐頭的原材料的處理。

現在的水果一般都打過藥的,所以廠家在購買水果后,需要先對水果進行處理,例如使用稀鹽酸浸泡,在使用清水沖洗,這樣可以保證水果的衛生安全,不會破壞水果內的營養成分。洗滌的目的是為了去除水果表面的灰塵、泥沙、化學殘留物等。
進行篩選,剔除水果中大小不合適和腐爛的水果,然后對水果的大小和重量進行分級處理,這樣便于后期對水果罐頭的加工,提供生產效率,同時還可以降低成本。
通過多道工序的處理,才能夠符合制作罐頭的要求,這樣才能夠讓顧客吃的更加放心,所以廠家在生產時會嚴格控制每一道工序。本文由臨沂食品機械廠家提供,僅供參考。
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